同期 ，趋稳其余大类呈下行趋势
在主要餐饮细分赛道中，赛道大部分餐饮细分赛道与品类的正分均价均呈现稳中有降的态势。除西餐、餐饮
总体来看 ，大盘
由54.6元升至55.1元后 ，烤串呈波动走势在细分品类层面 ，在不同赛道之间呈现出一定的走势分化 。其余赛道的均价则呈现不同程度的下降 。西餐赛道和现制饮品赛道的人均消费呈小幅上升态势。其余品类则整体呈小幅下行态势 ：烤肉由61.0元降至60.1元 ，现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元 。红餐大数据显示 ，为统计周期内降幅相对明显的赛道；亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元；中式正餐赛道由51.1元降至50.2元；火锅赛道由58.1元降至57.4元；烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元 。截至2026年7月 ，现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的人均消费均价出现小幅上涨外 ，较3月的32.9元微降 ，2026年3月至7月期间 ，